Dieta e nutrição adequada são a chave para uma vida feliz com diabetes

O diabetes mellitus é uma doença crônica grave que ocorre como resultado de níveis elevados de açúcar no sangue. Muitas pessoas vivem com diabetes há muitos anos e não prestam atenção aos sinais evidentes da doença. O nível de aumento do açúcar pode ser afetado por uma deficiência de insulina no organismo ou por sua ação ineficaz. É importante ressaltar que o diabetes é uma doença que possui variedades próprias. Basicamente, as pessoas com diabetes são divididas em 2 tipos: dependentes de insulina (diabetes tipo 1) e independentes de insulina (tipo 2). Esta doença é incurável e se um paciente for diagnosticado com esta doença, ela o acompanhará por toda a vida.

Muitas vezes as pessoas que sofrem desta doença estão interessadas na questão da nutrição e dos produtos alimentares que podem ser utilizados na alimentação para normalizar e equilibrar o metabolismo do corpo. Deve-se dar preferência nos produtos a vegetais, frutas, carnes e laticínios. Hoje em dia, os médicos consideram que a alimentação adequada é a melhor prevenção para o tratamento do diabetes. Se você já foi diagnosticado com diabetes, então você precisa escolher o tratamento certo (limitar o uso de medicamentos adicionais) e seguir a dieta correta. O mais importante é que, ao diagnosticar essa doença, não se automedique, mas consulte um endocrinologista, que poderá lhe contar tudo sobre o diabetes, prescrever o tratamento necessário e também orientar como se comportar corretamente e, em geral, conviver com o diabetes. Muitas pessoas nem pensam no quão perigosa é esta doença e em quantas pessoas ao redor do mundo morrem por causa do diagnóstico tardio ou por complicações causadas pelo diabetes. Neste artigo veremos as regras básicas de alimentação para cada tipo de diabetes, e também consideraremos uma lista de alimentos que devem ser evitados e aos quais, pelo contrário, devemos dar preferência.

Dieta para diabetes mellitus tipo 1

O primeiro tipo de diabetes é mais perigoso e grave. Quando esse tipo é diagnosticado, são prescritas injeções de insulina, que deverão ser feitas ao longo da vida. Muitas pessoas não seguem uma dieta alimentar para diabetes e, por isso, a doença pode progredir rapidamente, causar complicações e provocar diversas doenças.

O principal tratamento para pacientes com diabetes tipo 1 é selecionar a insulina corretamente e nas doses necessárias. É muito importante que o médico selecione corretamente o medicamento, sua dosagem, e também ajude a formular corretamente a dieta necessária, pois também pode ser individual. O tratamento adequado é o principal para um paciente diabético. Porque se o tratamento não for iniciado a tempo, as consequências podem ser terríveis. É claro que a própria insulina normalizará os níveis de açúcar no sangue, mas com uma dieta adequada, o número de injeções por dia pode ser reduzido. E não se esqueça que o tratamento e a dieta alimentar só devem ser prescritos pelo seu médico assistente, pois o primeiro tipo de diabetes é bastante perigoso e é melhor não “brincar com ele”.

Existe um sistema especial para calcular a dosagem necessária de insulina e calcular os alimentos ingeridos, esse sistema é denominado “Unidade de pão”. Segundo este sistema, uma unidade de pão equivale a 10-15 gramas de carboidratos. Em termos simples, uma unidade de pão é, por exemplo, uma laranja ou uma fatia de pão. Via de regra, os médicos fornecem uma tabela na qual o paciente pode marcar e controlar o nível das unidades de pão.

Aliás, é importante ressaltar que todos os médicos recomendam manter um diário do diabético, no qual será necessário indicar todos os alimentos ingeridos por dia, bem como sua quantidade. Isso ajudará o médico a monitorar sua doença e identificar certas nuances. No caso do diabetes tipo 1, o principal é seguir certas regras que de forma alguma o distinguirão de uma pessoa saudável. O principal é que uma refeição premium não ultrapasse 7 unidades de pão. É muito importante calcular a dosagem de insulina e unidades de pão antes de cada refeição. E o principal que você deve evitar são as bebidas açucaradas (limonada, energéticos, chá doce, sucos gaseificados e simplesmente doces), pois contêm uma quantidade excessivamente grande de açúcar e isso pode prejudicar significativamente o bem-estar do paciente e aumentar drasticamente o nível de açúcar.

Dieta para diabetes mellitus tipo 2

Na maioria das vezes, é devido à obesidade ou à alimentação excessiva banal que uma pessoa pode desenvolver diabetes tipo 2. Com esta doença, a principal tarefa é normalizar o metabolismo e os carboidratos. Não se esqueça que o diabetes mellitus não surge apenas pelo consumo de grandes quantidades de açúcar; comer demais banal também pode provocar o desenvolvimento da doença. O corpo não produz insulina suficiente ou as células simplesmente perdem a sensibilidade a ela. Via de regra, os médicos recomendam tratamento adequado (com comprimidos), dieta alimentar e estilo de vida ativo (atividade física diária é o que você precisa).

A dieta necessária para pacientes com diabetes tipo 2, e esses pacientes geralmente apresentam excesso de peso e excesso de peso, pode ser corretamente selecionada e prescrita por um endocrinologista, uma vez que esta doença é justamente de natureza endócrina. Ao prescrever uma dieta alimentar, o médico deve entrevistar o paciente e esclarecer sexo, peso corporal, faixa etária e atividade física.

O segundo tipo de dieta baseia-se na redução do peso corporal e na normalização do metabolismo. Freqüentemente, seu médico pode calcular a quantidade de calorias que você precisa durante o dia. Via de regra, o número de calorias é calculado a partir de proporções por 1 quilograma de corpo - 20 calorias para mulheres e 25 para homens. Assim, se desejar, você pode calcular de forma independente o número necessário de calorias ao longo do dia. Se uma pessoa foi diagnosticada com diabetes, é muito importante lembrar que a dieta alimentar deverá ser seguida continuamente. É por isso que é muito importante traçar uma alimentação que seja saborosa, saudável e variada. Mas não se esqueça que é melhor excluir pratos e alimentos com alto teor calórico que contribuem para o aumento dos níveis de açúcar no sangue.

Ao planejar uma dieta para diabetes, é muito importante lembrar que é necessário consumir mais produtos que contenham fibras vegetais e água. Esses produtos ajudarão a satisfazer seu apetite e não colocarão quilos extras em seu corpo. O principal é perder o excesso de peso, mas isso deve ser feito com muito cuidado para não ganhar ainda mais quilos depois.

Calorias e sua quantidade permitida durante o dia

Freqüentemente, os pacientes diabéticos podem abandonar a dieta devido ao jejum repentino e severo e às restrições alimentares. É importante lembrar que o principal em uma dieta não é contar o número de calorias que você ingere, mas simplesmente comer os alimentos certos. Em hipótese alguma se deve contar calorias e tentar limitá-las, pois isso, ao contrário, só pode agravar a doença e piorar o bem-estar do paciente. Os cientistas afirmam que é a nutrição que influencia principalmente o desenvolvimento do diabetes mellitus e a ocorrência de doenças relacionadas.

Existe a chamada dieta pobre em carboidratos, que, claro, vai te obrigar a abrir mão de alguns alimentos, mesmo aqueles que você antes amava e consumia constantemente. Neste caso, você poderá escolher os produtos certos e a dieta será bastante saborosa e satisfatória. Simplesmente comendo bem, você pode controlar os níveis de açúcar no sangue, enquanto a comida pode ser igualmente saborosa, mas, além disso, também é saudável. Aliás, em 2012, cientistas de Dubai realizaram um estudo sobre o efeito de uma dieta pobre em carboidratos na condição e no bem-estar dos pacientes, pois descobriu-se que os pacientes que aderiram a essa dieta tiveram menos colapsos e tiveram excelente controle sobre os níveis de açúcar no sangue, o tratamento foi menos doloroso e praticamente sem restrições especiais na quantidade de alimentos.

Frutas que você pode comer se tiver diabetes

No caso do diabetes mellitus, atenção especial é dada às frutas, pois as frutas contêm muita fibra e também concentram muitas vitaminas, microelementos e minerais úteis. Em comparação com outros produtos, a sua concentração é várias vezes maior. É importante ressaltar que contêm principalmente frutose e sacarose, mas praticamente não contêm glicose.

Se todas as frutas possíveis forem completamente comparadas, apenas algumas delas poderão ser distinguidas, uma vez que apenas algumas frutas fornecem algum valor para o corpo. Além disso, vale ressaltar que nem todas as frutas são recomendadas para consumo; algumas frutas, ao contrário, são contraindicadas para diabéticos.

Entre as frutas recomendadas para pacientes com diabetes estão: toranjas, limões, laranjas, maçãs, damascos, pêssegos, peras, romãs, frutas secas diversas (recomenda-se o uso de damascos secos, ameixas, maçãs secas), entre as frutas vermelhas podemos citar cerejas, mirtilos, groselhas, groselhas, amoras. Mas, por exemplo, melancias e melões devem ser consumidos com moderação, pois contêm mais componentes de carboidratos. Como você já entendeu, é necessário consumir variedades ácidas de frutas e bagas; eles serão mais saudáveis e não aumentarão acentuada e fortemente os níveis de açúcar no sangue.

Produtos permitidos

Muitos diabéticos se perguntam exatamente sobre os alimentos permitidos, já que a nutrição é um dos fatores mais importantes para eles. Forneceremos uma lista de alimentos recomendados para consumo, mas gostaríamos de ressaltar que esta é apenas uma lista aproximada. Uma dieta mais precisa para diabetes mellitus deve ser determinada apenas pelo seu médico assistente, pois ele conhece todas as suas patologias e histórico médico. Então, quais alimentos você pode comer:

• sopa de legumes ou cogumelos, okroshka, caldos de peixe magros;
• carnes magras: frango, coelho, vitela, carne bovina;
• É melhor levar pão de farinha de segundo grau, seja de centeio ou de trigo, pão com farelo;
• peixe magro, mas só pode ser consumido cozido ou assado; é melhor remover o peixe frito da sua dieta. Alimentos enlatados podem ser consumidos, mas é importante ressaltar que devem ser consumidos no próprio suco; outros tipos de alimentos enlatados são proibidos;
• entre os cereais, deve-se dar preferência ao trigo, cevada, trigo sarraceno, aveia e cevada pérola;
• ovos também podem ser consumidos, mas não mais que 2 ovos por semana, e só a clara é melhor, mas é melhor limitar a quantidade de gema;
• laticínios com baixo teor de gordura: queijo cottage, leite, iogurtes, bem como queijos duros com baixo teor de gordura;
• de frutas e bagas, deve-se dar preferência às variedades não doces (maçãs, kiwi, toranjas);
• podem ser consumidos compotas, geleias e até doces, mas é muito importante que sejam à base de sorbitol ou sacarina;
• pepino, abobrinha, tomate, abóbora, alface, repolho e berinjela são os vegetais que devem ter preferência. É muito bom consumir esses vegetais crus (por exemplo, na salada);
• a batata pode ser consumida com moderação e é muito importante colocá-la de molho em água antes de cozinhar, pois quando demolhada libera amido, que é prejudicial ao diabetes e pode aumentar o açúcar;
• chás de ervas, suco de frutas azedas, uzvar.

Como você pode ver, a lista de alimentos permitidos é bastante grande e o principal é apenas se adaptar a uma alimentação adequada e comer mais vegetais e frutas. Uma dieta para diabetes pode ser bem gostosa, o principal é entender que disso depende a sua saúde e o seu bem-estar.

Produtos proibidos

Existem certos alimentos que são contra-indicados e proibidos para diabéticos, pois podem aumentar significativamente o açúcar no sangue. Afinal, é a nutrição que afeta os níveis de açúcar. Quais alimentos são contra-indicados e quais alimentos devem ser evitados:

• caldo de carne gordurosa;
• milho;
• pão integral;
• carnes gordurosas, é melhor evitar carne de porco, cordeiro, pato e ganso. Também é necessário excluir da dieta tipos de carnes defumadas, linguiça e banha;
• assados - torta, pão e vários tipos de biscoitos. Manteiga e massa folhada, bem como quaisquer produtos feitos a partir delas, são estritamente proibidos;
• Você deve desistir do café e de qualquer bebida à base de café;
• peixes gordurosos, peixes salgados ou defumados, alimentos enlatados (se cozidos em óleo ou tomate);
• alimentos fritos, condimentados e gordurosos são totalmente contra-indicados, pois só aumentam o açúcar e podem provocar o desenvolvimento de alguma outra doença;
• queijos salgados, massas de coalhada e simplesmente requeijão doce e gorduroso, manteiga e natas;
• laticínios com alto percentual de gordura;
• legumes (ervilhas, feijões), variedades de vegetais salgados e em conserva;
• São proibidas as seguintes frutas: todos os tipos de uva, banana, tâmaras, morangos, figos;
• compotas, açúcar, chocolate e diversos produtos de confeitaria;
• bebidas energéticas e carbonatadas;
• sucos com alto teor de glicose (uva, multifrutas), além de limonada à base de açúcar;
• Quanto aos cereais, deve-se esquecer o arroz branco, a sêmola e qualquer tipo de massa.

A nutrição dietética adequadamente selecionada é muito importante para as pessoas que sofrem de diabetes. A dieta durante o diabetes é simplesmente necessária e a limitação de certos alimentos pode facilitar significativamente a vida do paciente. Então tudo está em suas mãos, lembre-se que seguindo uma determinada dieta o tratamento será muito mais fácil.

Conclusão

É muito importante lembrar que no diagnóstico do diabetes o principal é o tratamento correto e a alimentação adequada. Por algum motivo, muitas pessoas se esquecem da dieta alimentar e presumem que os comprimidos ou a insulina prescrita pelo médico normalizarão o açúcar, mas isso não é totalmente errado, pois mudanças frequentes no açúcar podem provocar o desenvolvimento de outras doenças mais graves. Muitas vezes esta doença afeta negativamente a visão, o coração e as articulações. Com o diabetes, muitas pessoas vivem felizes para sempre, mas há algumas coisas às quais você precisa se limitar.

Tratamento adequado, nutrição e um estilo de vida fisicamente ativo são a chave para uma vida longa e feliz para um diabético. Qualquer que seja o tipo de diabetes diagnosticado, o tratamento é necessário em qualquer caso e, portanto, a alimentação deve ser ajustada imediatamente. Sim, o diabetes é uma das doenças incuráveis (embora os cientistas tenham tentado por muitos anos encontrar uma cura completa), que pode dar origem a outras doenças, mas se você aprender a conviver com isso corretamente, você viverá uma vida longa e feliz. Lembre-se de que o tratamento e a dieta de qualidade para o diabetes são o mais importante.